焼鳥 | 東京にある日本酒居酒屋の当店はリーズナブルな価格設定

鶏肉や鳥・牛・豚などの内臓を一口サイズに切ったものを焼き、塩やタレをつけて食べる料理のことで、一般的には串に刺されているものを指すことが多いです。
太平洋戦争が終わった近代になってから市民権を得た料理とも言われています。